Tariflerde kullandığım ölçüler için kısa bir bilgi aşağıda yazdım. Daha ayrıntılı bilgi için  http://cafefernando.com/turkce/olculer/ web sayfasını okumanızı şiddetle tavsiye ederim.

Katılar için:
1 cup= 250 ml. (orta boy 1 su bardağı)
½  cup= 125 ml. (1 çay bardağı)
⅓  cup= 80 ml.
¼ cup= 60 ml.

Sıvılar için:
Payreks sürahi seklindedir.
1 cup= 250 ml.
2 cup= 500 ml.
3 cup= 750 ml.
4 cup= 1 litredir.

Kaşık ölçüleri:
1 yemek kaşığı = 15 ml. ( 4 yemek kaşığı sıvı veya şeker =¼ cup)
1 tatlı kaşığı =5 ml. (İngilizce tariflerdeki tea spoon bizim çay kaşığı değil bizim tatlı kaşığıdır)
 ½ tatlı kaşığı=2.5 ml.
¼ tatlı kaşığı =1.25 ml.