Feride Tanyolaç’ın Muzlu Rulo Pastası

Malzemeler:

5 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Kreması için:

        4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

İçi için:

            2 adet muz

Üzeri İçin:

            1 çay bardağı çekilmiş fındık

Hazırlanması:

Pandispanyayı hazırlamak için;

Yumurta ve toz şekeri krema halini alana kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
Vanilyayı ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün. Ardından; elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin, spatula ile karıştırın.
Hazırladığınız pandispanya karışımını tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine aktarın ve üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
Pişen pandispanyayı içini çekmesi için 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra yağlı pişirme kağıdı ile birlikte fırın tepsisinden alın. Sıcakken kağıtla rulo hale getirin.

Kremayı hazırlamak için;


Süt, toz şeker ve unu bir tencereye aktarın. Bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamını alana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ve tereyağını ekleyip mikserle çırpın ve soğumaya bırakın.

Rulo haline getirdiğiniz keki açarak üzerine hazırladığınız ve ılınan kremanın yarısını bir spatula yardımıyla yayın. Muzları pastanın orta kısmına bütün olarak yerleştirin.Pandispanyayı yağlı kağıttan ayırarak, dikkatlice rulo şeklinde sarın. Hazırladığınız rulo pastayı, servis tabağına alın. Pastanın üzerini kalan kremayla kaplayın. Üzerine çekilmiş fındık serpin. En az 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.