Malzemeler:
- 1 bağ semizotu
- 250 gr. çilek
- 1 olgun avokado
- 1 Limon
- 1 tbspoon nar ekşisi
- 2 tbspoon zeytinyağı
- 1/2 cup iri doğranmış ceviz
Kullanılan Aletler:
- Balonlu tel
- Spatula
- Spoon ölçüleri
Hazırlanması:
Semizotunun yapraklarını ayırın, çileklerin sapını kesin ve bol suda yıkayıp kurutun. Derin bir kaseye semizotu yapraklarını koyun. Çileklerden aynı boyda olan 3-4 tanesini servis için ayırıp diğerlerini küp küp doğrayın ve semizotuyla karıştırın. Avokadoyu çileklerle aynı boyda olacak şekilde doğrayıp kararmaması için üzerine hemen birkaç damla limon suyu gezdirerek kaseye ekleyin. Tüm malzemeleri spatula ile ezmeden karıştırın. Üzerine cevizleri ekleyin. Ayrı bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi ve1 limon suyunu balonlu tel ile çırpıp salataya ekleyin. Sostaki zeytinyağı ve ekşi oranını; 1’e 1/2 ölçü olacak şekilde ayarlayın.
Servis tabağına aldığınız salatayı buzdolabında dinlendirip üzerini bütün çileklerle süsleyerek servis yapın.