Börek

Malzemeler: 5 yufka 3 yumurta (birinin sarısı ayrılıp böreğin üzerine sürülür) ½ cup yoğurt 125 gr erimiş margarin (ben sıvı yağ kullandım) İç Malzemeleri: 350 gr pastırma 4 orta boy domates 2 cup kaşar rendesi Not: 1 cup= 1 su bardağı          ½ cup= 1 çay bardağı Hazırlanması: Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini …

Pervin’in Paçanga Böreği Read More »

Malzemeler: 2 yufka ¾ cup ince köftelik bulgur 200 gr kıyma 1 adet kuru soğan 1 cup iri çekilmiş ceviz tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon 2 yemek kaşığı zeytinyağı ½ cup su 3 yemek kaşığı sıvıyağ 1 şişe soda 4 tatlı kaşığı susam Not: 1 cup= 1 su bardağı           ½ cup= 1 çay …

Pervin’in Kıymalı-Bulgurlu Böreği Read More »