Malzemeler: 2 yufka ¾ cup ince köftelik bulgur 200 gr kıyma 1 adet kuru soğan 1 cup iri çekilmiş ceviz tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon 2 yemek kaşığı zeytinyağı ½ cup su 3 yemek kaşığı sıvıyağ 1 şişe soda 4 tatlı kaşığı susam Not: 1 cup= 1 su bardağı ½ cup= 1 çay …
Malzemeler: Kek: 3 yumurta 1 cup şeker 1 cup un ½ cup süt 1 cup ceviz içi 6 adet kuru incir 1 paket kabartma tozu Şerbet: 1,5 cup sıcak su 2 tblspoon neskafe klasik 3 tblspoon tozşeker Krema: 4 tblspoon un (2 nişasta+ 2 un kullanabilirsiniz) 4 tblspoon şeker 1 litre süt 200 gr labne …
Malzemeler: 2 dilim somon 2 fındık büyüklüğünde tereyağı Tuz, karabiber, kırmızı biber 2 tabaka pişirme kağıdı Hazırlanması: Balıkçınızdan dilimlenmiş balık alın. Somon sevmiyorsanız mevsiminde palamut, iri levrek vb. balık kullanabilirsiniz. (Ben Ikea’dan aldığım dondurulmuş dilim somon kullandım.) Balık dilimlerini akan suyun altında iyice yıkayın, kağıt havlu ile kurulayın. (Donmuş balık kullanıyorsanız balığı buzluktan çıkarıp çözülmesini …
Malzemeler: Terbiye İçin: 1 su bardağı süt 1 çay bardağı zeytinyağı 8-10 dal taze kekik 8-10 dal taze biberiye 5-6 diş sarımsak Diğer Malzemeler: 1 kuzu butu (kasabınıza 3 parçaya böldürün) 1 demet maydanoz 6-7 diş sarımsak 6-7 tane karabiber 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek …
Malzemeler: 2 kilo ayva 2 litre su 3 limon 1,5 kilo seker 10- 15 adet karanfil ¼ teaspoon gıda boyası (aktardan isterken ayva tatlısı için aldığınızı belirtin) Ayva çekirdekleri Hazırlanması: Ayvaları iyice yıkayıp kabuklarını soyun, iri rendeleyin. Çekirdek yataklarını çıkarıp çekirdeklerini ve kabukları bir kenara alın. Rendelenen ayvaları altı çift kat çelik bir tencereye koyun. …
Malzemeler: 500 gr. kabukları ayıklanmış taze barbunya 125 ml. (yarım cup) sızma zeytinyağı 1 adet iri kuru soğan Deniz tuzu 2 tatlı kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet iri domates, rendelenmiş (Domatesi ortadan ikiye kesin ve içini rendeleyin, kabuğunu kullanmayın.) 1 adet havuç (1 cm’lik dilimler halinde doğranmış) 3 diş sarmısak, …
Malzemeler 1 paket kakaolu puding 1 paket bitter çikolata 1 tatlı kaşığı tereyağı 16 adet kedidili 1 tatlı kaşığı nescafe 1 tatlı kaşığı brendy (kahve likörü, irish cream vb) Dr. Oetker pasta süsü (şekerli) 1 su bardağı antep fıstığı Hazırlanması Antep fıstığını yağsız teflon tavada orta ateşte sürekli sallayarak yaklaşık 5 dakika kavurun. Fıstık kokusu …
Malzemeler: 2 parça tavuk göğsü ( 1 paket Banvit göğüs kullandım) 1 adet soğan 3 dilim tam buğday ekmeği 2 diş sarımsak 2 cup ceviz 1/2 teaspoon tuz 1/4 teaspoon karabiber 1/4 teaspoon kırmızıbiber 2 tblspoon zeytinyağı Hazırlanması: Tavuk göğüslerini akan suyun altında iyice yıkayın. Tavuk makasıyla veya keskin bir bıçakla tüm yağlarını varsa …
Malzemeler: 4 adet orta boy ayva 1 kg toz şeker 1/4 teaspoon gıda boyası (aktardan isterken ayva tatlısı için aldığınızı belirtin) 10 adet karanfil Ayva çekirdekleri ve kabukları Hazırlanması: Ayvaları iyice yıkayıp soyun ve ikiye bölün. Çekirdek yataklarını çıkarıp çekirdeklerini ve kabukları bir kenara alın. Temizlenen ayvaları altı çift kat çelik yayvan bir teflon tencereye …